Svátek zamilovaných je krásnou příležitostí připomenout si sílu emocí a vztahů, které nás provázejí životem. Ať už ho slavíte s partnerem, přáteli nebo blízkými, může být inspirací k tomu, abychom se na chvíli zastavili a ocenili lásku, blízkost a vzájemné pouto. Možná se někomu může zdát tento svátek příliš komerční, ale my v GERnétic ho vnímáme jinak – jako šanci oslavit city, které dávají našim dnům smysl.
Taková oslava, vyjádření radosti z krásných vztahů může nabývat nepřeberného množství podob. Ale tím hlavním je vždy moment sdílení. V GERnétic milujeme všechny dobré věci. I takové druhy potěšení, které hříšně tančí člověku na jazyku. Rádi bychom vám předali tip, jak oslavit Valentýna s tím nejlahodnějším dezertem na světě. S čokoládovou pěnou neboli mousse au chocolat (čteme mús o šokola), láskou koncentrovanou v pokrmu.
Recept pochází přímo z valentýnské kuchyně Andrey Trčkové, výkonné ředitelky GERnétic pro ČR a SR.
Ingredience:
- 1 lžíce másla,
- 180 g čokolády,
- 3 ks vajec,
- 75 ml vody,
- 2 lžíce rumu
Postup:
Čokoládu nasekejte na malé kousky a v rendlíku smíchejte s vodou. Vařte na velice mírném plameni, až se vytvoří hustý krém. Rendlík odstavte, směs nechte trochu vychladnout a přimíchejte máslo. Přidejte rum a přišlehávejte žloutky jeden po druhém. Z bílků ušlehejte tuhý sníh a jemně ho vmíchejte do čokolády. Hotovou čokoládovou pěnu nalijte do skleněných misek a nechte přes noc vychladit. Můžete ozdobit šlehačkou, čokoládovými hoblinkami a mátou.
Ale máte-li rádi spíše ovoce, můžete servírovat třeba s lesními plody či hruštičkami nakládanými v cukru a whisky. Fantazii a lásce se meze nekladou.
